John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 1 rouleau Grille de refroidissement pour pâte feuilletée fraîche
- 40 g Beurre
- 4 cuil. à soupe de cassonade
- 0,5 Fèves tonka râpées, alternativement 1 sachet de sucre vanillé bourbon
- 1 cuil. à thé Cannelle
- 2 cuil. à thé Arôme naturel d'orange
- 2 cuil. à soupe Amandes moulues
- 1 d'œuf
Instructions
- Étalez la pâte feuilletée et laissez-la reposer 10 minutes. Préchauffer le four à 200 degrés (chaleur voûte et sole).
- Faites fondre le beurre dans une casserole, puis laissez-le refroidir légèrement. Mélanger la cassonade, la fève tonka râpée, la cannelle et l'arôme orange. Battre l'oeuf.
- Badigeonnez uniformément la pâte feuilletée avec le beurre fondu. Saupoudrez d'abord les 3/4 du mélange sucre-cannelle, puis versez la poudre d'amandes dessus.
- Rouler fermement la pâte feuilletée du côté long, appuyer un peu sur les extrémités. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez des morceaux d'environ 1 cm d'épaisseur dans le rouleau et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonner d'oeuf battu, puis saupoudrer le reste du mélange sucre-cannelle dessus. Cuire au four environ 15-20 minutes jusqu'à ce que les brioches aux amandes et à la cannelle soient légèrement dorées. Succès garanti, idéal pour les envies spontanées et les visiteurs inattendus :-). Amusez-vous à l'essayer et passez un bon temps de l'Avent !
Nutrition
Servir: 100gCalories: 480kcalGlucides: 68.8gProtéine: 0.4gGraisse: 22.4g
