Gâteau d'escargot à la cannelle

Pour la pâte : mettre la farine dans un bol. Faire chauffer le lait et y dissoudre la levure et 70 grammes de sucre. Ajouter le mélange de lait à la farine et mélanger grossièrement le tout. Ajoutez maintenant l'œuf, 60 grammes de beurre fondu et du sel et pétrissez le tout dans une pâte à levure légère. Laissez aller au même endroit pendant une demi-heure.

2ème garniture : Mélanger le sucre restant avec la cannelle et les amandes. Une fois la pâte levée, étalez-la. Je le roule toujours dans un grand carré aussi. Environ. 40x40cm. Faites fondre le reste du beurre et badigeonnez-en la pâte. Répartir maintenant le mélange de cannelle uniformément sur la pâte.

Façonnez maintenant la pâte en un rouleau. Couper des morceaux d'environ 2.5 cm dans le rouleau.

Préchauffer le four à 180 degrés. Prenez maintenant un moule à cake rond, chemisez-le de papier sulfurisé et placez les morceaux sur le bord dans le moule. Laissez un peu d'espace entre les morceaux car la pâte se détachera encore au four. Étalez le reste du beurre dessus.

Mettez maintenant le moule à gâteau au four et faites cuire environ 25 à 30 minutes. Pour le glaçage, mélanger le sucre en poudre, le fromage à la crème et le jus de citron et remuer jusqu'à l'obtention d'une masse lisse. Étendre sur le gâteau chaud fraîchement cuit. Achevé! Peut être servi chaud ou froid Si vous le souhaitez, vous pouvez simplement saupoudrer le gâteau de sucre en poudre, ou étaler un autre glaçage dessus, ou simplement le laisser comme ça 🙂 Amusez-vous à cuisiner :-))