John Myers
Table des matières
show
Ingrédients
- 150 g Beurre
- 120 g Sucre
- 3 œufs
- 125 ml Café très fort, par exemple Espresso
- 200 g de farine
- 2 cuil. à thé de levure chimique
- 0,5 cuil. à thé Cannelle
- 2 cuil. à soupe Poudre de cacao
- 100 g Amarettinis
- 100 g Chocolat noir
pour le casting :
- 200 g Sucre en poudre
- 2 cuil. à soupe Café fort, expresso
Instructions
- Battez le beurre, le sucre et les œufs dans un bol avec le batteur à main sur le réglage le plus élevé jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Mélanger la farine, la levure chimique, la poudre de cacao et la cannelle et incorporer au mélange d'œufs en alternance avec l'espresso (à basse température).
- Hacher le chocolat et émietter grossièrement les amarettini. Incorporer délicatement les deux dans la pâte. Mettez la pâte dans un moule à cake beurré saupoudré de chapelure et faites cuire au four préchauffé à 175 degrés pendant environ 50 minutes.
- Retirez le gâteau et laissez-le refroidir dans le moule, puis retirez-le du moule et laissez-le refroidir complètement. Pour la garniture, mélanger le sucre glace et l'espresso jusqu'à consistance lisse. Nappez-en le gâteau et décorez-le à votre guise.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter un peu de pâte d'amande coupée en dés à la pâte. Les Amarettini peuvent z. B. remplacer également par des doigts en éponge. Ensuite, émiettez-les grossièrement et arrosez-les d'un peu d'amaretto.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 445kcalGlucides: 65gProtéine: 4.5gGraisse: 18.4g
