Table des matières
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Ingrédients
- 1 moyen large Steak de bœuf
- 1 de taille moyenne Chicorée fraîche
- 3 feuilles Chou chinois frais
- 1 Rouge Poivrons rouges pointus
- 1 De taille moyenne Courgette verte
- 1 bonne gorgée Crème ou lait de coco
- 1 taille Échalote fraîchement coupée en dés
- 2 gros orteils Ail frais
- 2 tranches épaisses Gingembre frais
- 1 Jus un Mandarine fraîche
- 1 Cuillère à café. Pâte de taï vert
- 2 Cuillère à café. Huile d'olive extra vierge
- 1 milieu Tomate fraîche
- 3 noir Olives avec un noyau
Instructions
Le légume
- Coupez les endives en quartiers, passez les courgettes au coupe-spirale, émincez très finement les poivrons rouges, coupez l'échalote en fines rondelles. Avec une cuillère à café d'huile d'olive, je fais revenir légèrement la chicorée et les spaghettis de courgettes, ainsi que le paprika et l'échalote. Oui, et s'il vous plaît, coupez la tomate en huit. Ajoutez-le en dernier. Blanchir le chou chinois dans de l'eau salée. Et mis de côté.
Le steak
- Je l'ai saisi à gauche et à droite sans aucune matière grasse. Je sers les feuilles de chou chinois blanchies dans l'assiette, je mets les légumes au milieu des feuilles. Puisqu'il y a de la sauce, je verse de la crème ou si vous n'avez pas beaucoup de lait de coco, laissez réduire un peu, ajoutez l'autre gousse d'ail à la sauce, remuez la cuillère à café de pâte de tai, assaisonnez le piment mélanger les épices de la sauce avec le jus de mandarine Broyer le moulin pour ce faire.
- Goûter. Couper la viande en tranches, maintenant je mets un peu d'huile d'olive sur les légumes, Puis beaucoup, Oh, j'ai encore des olives noires de Grèce, elles vont très bien avec.
- Oui et c'est tout. Malheureusement, je ne regarde pas toujours l'heure, je l'avoue. Mais j'estime dans environ 25 minutes. ce serait possible.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 17kcalGlucides: 2.4gProtéine: 1.2gGraisse: 0.2g