John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 100 g Beurre à température ambiante
- 1 pincée Sel
- 4 Oeufs, taille L
- 1 Pouvez Lait concentré sucré (laitière)
- 250 g de farine
- 1,5 cuil. à thé de levure chimique
- 100 g Raisins
- 50 g Bâtonnets d'amandes
- Pour le beurre et la cassonade
Instructions
- Si vous voulez que le gâteau soit beau et grand, utilisez un moule à gâteau à 18 anneaux. Lorsqu'il est bien beurré et tout aussi saupoudré de cassonade, le gâteau cuit uniformément sur le bord du moule et ne coule pas sur le bord. Si vous ne faites pas confiance à la chose, utilisez une forme plus grande.
- Tout d'abord, comme déjà mentionné, préparez le moule, c'est-à-dire tartinez très généreusement l'intérieur de beurre et saupoudrez-le également très épais de sucre. Pour la pâte, mélanger le beurre avec le sel jusqu'à consistance crémeuse et ajouter progressivement les œufs. Incorporer ensuite le lait concentré sucré, mélanger la farine préalablement tamisée avec la levure chimique et incorporer énergiquement. Enfin, incorporez les raisins secs et les amandes et versez la pâte dans le moule. Le formulaire utilisé ici est alors assez rempli, mais il fonctionne.
- Le temps de cuisson est de 40 à 45 minutes sur le 2e rail à partir du bas. Plus aucune pâte ne doit coller à l'échantillon de bâton en bois lorsqu'il est retiré. Sinon, prolongez le temps de cuisson de 5 minutes.
- Ce gâteau simple a bon goût sans fioritures, est agréable et juteux et très facile à préparer.
