Cuisine : Boeuf Sauce Coco

by John Myers Août 14, 2021, 8: 50 h

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Cours Soir

Cuisine du

Portions parts

Calories 44 kcal

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Ingrédients

300 g Filet de boeuf ou rosbif
400 ml Lait de coco non sucré
400 ml de bouillon de bœuf
1 d'oignon
1 Gousse d'ail
Sel et poivre
1 Ginger
2 cuil. à thé Pâte de curry jaune
huile de sésame

Instructions

Coupez le bœuf en petites lanières et faites-le revenir dans l'huile de sésame, sortez l'oignon haché, faites revenir l'ail et la pâte de curry dans la graisse du rôti et remplissez le bouillon de bœuf et laissez-le réduire, ajoutez un peu la viande et le lait de coco. Porter à nouveau le gingembre à ébullition assaisonner et servir.
J'ai eu du riz basmati avec ......!

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Nutrition

Servir: 100gCalories: 44kcalGlucides: 1.6gProtéine: 0.3gGraisse: 4.1g

Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.