John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 4 Roulade de boeuf
- 2 Oignons
- 2 Concombres marinés
- 50 g Mélangé avec du bacon, tranché
- moutarde
- 400 ml de bouillon de bœuf
- 1 cuil. à soupe La pâte de tomate
- Sel et poivre
- 2 de feuilles de laurier
- 5 Graines de piment de la Jamaïque
- 1 cuil. à soupe Fromage crème fraîche
Instructions
- Frappez les roulades, assaisonnez avec de la moutarde, mettez les tranches d'oignon, le concombre et le bacon, roulez et collez ensemble avec un cure-dent, puis faites revenir dans l'huile chaude.
- Ajouter brièvement le concentré de tomate puis saisir l'oignon et compléter avec le bouillon. Ajouter les épices et mettre au four à 150°C et cuire doucement. Environ 1.5h. Ensuite, tamisez la sauce et ajoutez un peu de crème fraîche, si vous le souhaitez, vous pouvez fixer un peu plus la sauce.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 92kcalGlucides: 1.7gProtéine: 2.5gGraisse: 8.5g
