Poulets de maïs cuits au four dans du papier d'aluminium

Préchauffer le four à 200°C chaleur voûte et sole. Lavez la viande et essuyez-la. Si nécessaire, coupez les girolles un peu plus petites. Pelez et émincez l'ail. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.

2 Disposez des morceaux de papier d'aluminium pour l'emballage. Répartir les tranches de pommes de terre et d'ail sur le dessus. Répartir les feuilles de persil et de thym cueillies sur le dessus. Mettez la viande dessus et assaisonnez avec du sel et du poivre. Maintenant, repliez un peu les bords et versez le vin blanc. Bien refermer le papier d'aluminium et placer les papillotes au four sur une plaque allant au four pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, saisir légèrement les girolles dans le beurre chaud. Lorsque l'eau a bouilli, incorporer la crème fraîche et assaisonner de sel et de poivre.

Lorsque la viande est cuite, ouvrez délicatement le papier d'aluminium, étalez les champignons dessus et couvrez avec les tranches de jambon. Maintenant de nouveau au four pendant 10 minutes sur la chaleur du dessus ou la fonction gril et cuit jusqu'à ce qu'il soit doré.