John Myers
Table des matières
show
Ingrédients
- 1 Rouleau de pâte feuilletée
- 500 g épinards frais
- 3 tasses Couscous fin
- 3 Tomates
- 3 cuil. à soupe Pesto à l'ail des ours
- 1 d'oignon
- La pâte de tomate
- Bouillon de légumes en poudre
- Sel poivre
- 2 cuil. à soupe de pignons de pin
Instructions
- Hachez finement l'oignon et placez-le dans un bol avec le couscous et environ trois cuillères à café de bouillon de légumes en poudre. Faire bouillir 5 tasses d'eau et verser dessus. Remuer et laisser tremper 10 minutes.
- Hacher grossièrement les épinards et les faire sauter brièvement avec un peu d'huile, sel et poivre et noix de muscade. Couper les tomates en fines tranches.
- Étaler la pâte feuilletée sur une plaque allant au four. Badigeonner de pâte de tomate, saler et poivrer. Ensuite, répartissez le couscous jusqu'à trois cuillères à soupe sur le dessus et pressez uniformément, de sorte qu'une ferme, env. Une couche de 1.5 cm est créée. Badigeonnez-les de pesto à l'ail des ours.
- Pressez les épinards et étalez-les sur le couscous préparé. Verser les tomates dessus et émietter le reste du couscous dessus. Cuire au four à environ 180-200 degrés pendant 25-30 minutes, puis saupoudrer les pignons de pin sur le dessus 5 minutes avant la fin de la cuisson.
- (Vous pouvez également utiliser un autre pesto. J'ai fait le pesto à l'ail des ours moi-même : réduisez simplement l'ail des ours en purée avec des graines de tournesol et de l'huile de tournesol et un peu de sel jusqu'à consistance lisse)
Nutrition
Servir: 100gCalories: 93kcalGlucides: 1.8gProtéine: 4.3gGraisse: 7.5g
