Salade de concombre à la crème

by John Myers Août 20, 2021, 4: 10 ha actualisé Novembre 3, 2022, 3: 36 h

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Cours Soir

Cuisine du

Portions parts

Calories 264 kcal

Table des matières show

Ingrédients

1 d'oignon rouge
1 Concombre
100 g Crème de salade
200 g Fromage crème fraîche
1 cuil. à soupe de jus de citron
Sel
Poivre noir
Sucre

Instructions

Pelez le concombre, coupez-le en deux, coupez-le, assaisonnez-le de sel et placez-le sur une passoire pour l'égoutter. Épluchez l'oignon, coupez-le en deux verticalement, coupez le chariot et coupez-le en petits dés (brunoise), remuez la crème de la salade et la crème fraîche jusqu'à consistance lisse. Assaisonner l'oignon, le concombre, le sel, le poivre avec une pincée de sucre et de jus de citron.

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Nutrition

Servir: 100gCalories: 264kcalGlucides: 5.5gProtéine: 1.9gGraisse: 26.2g

Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.