John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 200 g Pommes de terre farineuses, finement coupées en dés
- 1 Bulbe de céleri finement coupé en dés
- 1 Échalotes finement hachées
- 1 cuil. à soupe Beurre
- 75 g Fromage fondu
- 1 pincée Sel de mer fin
- 1 pincée Poivre blanc moulu
- 250 g Dinde hachée
- 0,5 Piments forts hachés
- 1 cuil. à soupe Carottes râpées
- 1 pincée Assaisonnement aux champignons
- 1 pincée Épice marjolaine
- 1 pincée Paprika doux en poudre
- 1 pincée Poivre noir du moulin
- 0,5 Oignon finement haché
- 1 L Bouillon de légumes
- 1 de jaunes d'œufs
- 1 d'œuf
- 4 cuil. à soupe Chapelure
- 2 cuil. à soupe L'huile de colza
Instructions
- Faire revenir les pommes de terre, le céleri et l'échalote dans le beurre. Ajouter le bouillon de légumes et cuire environ 25 minutes.
- Maintenant, réduire la soupe en purée et incorporer le fromage. Porter brièvement à ébullition et assaisonner de sel et de poivre.
- Mélanger le hachis avec les autres ingrédients et assaisonner avec les épices. Vous n'avez pas besoin de sel car l'épice aux champignons a un goût très fort.
- Formez des petites boules avec la viande hachée, roulez-les dans l'œuf battu puis dans la chapelure, et faites-les revenir dans l'huile de colza jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Vous savez, j'aime tout ce qui a beaucoup d'arômes grillés. Les photos expliquent tout.
- Ajoutez ensuite les boulettes de viande à la soupe et laissez infuser quelques minutes de plus. Nous avons mangé cette soupe avec l'ajout très épicé en plat principal. Si vous le souhaitez, vous pouvez également manger du pain de votre choix. C'était très savoureux. Essaye le.
- Vous pouvez aussi le manger en soupe. Mais ensuite, je façonne les boulettes de viande plus petites et rends la soupe un peu plus fine.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 265kcalGlucides: 2.1gProtéine: 15.8gGraisse: 21.7g
