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Barre granola croustillante

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps de repos 30 minutes
Temps total 1 heure 35 minutes
Cours Soir
Cuisine du
Portions 32 parts
Calories 423 kcal

Ingrédients
 

  • 300 g de flocons d'avoine
  • 150 g Flocons d'avoine de Kölln
  • 150 g Graines de tournesol
  • 45 g Des graines de sésame
  • 1,5 cuil. à thé Cannelle
  • 1 paquet Cuisson à la vanille
  • 75 g Beurre
  • 250 g Le sucre de canne
  • 100 g Miel

Instructions
 

  • Peser et mélanger tous les ingrédients secs.
  • Mettez le beurre, le sucre et le miel dans une grande casserole et faites chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  • Mettez les ingrédients secs dans la casserole et remuez vigoureusement jusqu'à ce que tout soit mélangé. Brûle soigneusement rapidement.
  • Déposez le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson, étalez-le avec un rouleau à pâtisserie et appuyez fermement. Avant la cuisson, couper en 32 barres avec un couteau bien aiguisé.
  • Mettre au four préchauffé. Cuire / sécher à 100 degrés pendant 35 minutes.
  • Sortez la plaque du four et laissez-la refroidir complètement. Après refroidissement, vous pouvez le casser en barres.
  • Les barres de muesli se conservent dans une boîte hermétique jusqu'à 2 semaines, si elles n'ont pas toutes été consommées auparavant ; o)

Nutrition

Servir: 100gCalories: 423kcalGlucides: 60.8gProtéine: 9.6gGraisse: 15.5g
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Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.

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