Cultiver des herbes de cuisine : vous devez y prêter attention

La plupart des herbes de cuisine sont assez faciles à entretenir. Si vous faites attention à certaines choses, les plantes prospéreront sans aucun problème et vous donneront une bonne récolte.

Prendre soin des herbes de cuisine – emplacement et taille du pot

Le bon entretien des herbes de cuisine commence par le choix de l'emplacement.

• Que ce soit sur le rebord de la fenêtre, dans un seau ou dans un lit, les herbes de cuisine méditerranéennes ont besoin de beaucoup de soleil.
• Si vous gardez vos herbes sur le rebord de la fenêtre, les plantes telles que le romarin, l'origan, le thym ou la sauge doivent être placées dans une fenêtre très ensoleillée.
• Une fenêtre orientée au sud est idéale. Mais les appuis de fenêtre orientés vers l'ouest conviennent toujours à ces herbes de cuisine.
• D'autres herbes aiment la lumière, mais pas de lumière directe du soleil. En plus du persil et de la ciboulette, ces herbes de cuisine comprennent également du basilic et de la livèche.
• Si vous cultivez ces herbes sur le rebord de la fenêtre, elles se sentiront bien sur les fenêtres orientées à l'est. S'il est suffisamment lumineux, ils prospèrent également sur les appuis de fenêtre orientés au nord.
• Les pots d'herbes de cuisine que vous achetez au supermarché sont généralement beaucoup trop petits. Après avoir acheté les herbes, transférez-les dans un pot plus grand.
• De nombreuses herbes sont trop serrées lorsque vous les achetez. C'est souvent le cas du basilic. Par conséquent, ne vous contentez pas de mettre les plantes dans un pot plus grand, mais divisez-les en plusieurs pots.

Arroser et récolter les plantes

Certaines herbes de cuisine ont besoin d'eau tous les jours, d'autres se contentent d'arrosages moins fréquents.

• En règle générale, les herbes à feuilles dures nécessitent moins d'eau que celles à feuilles molles.
• Le romarin ou le thym n'ont à nouveau besoin d'eau que lorsque le sol est sec.
• Les plantes à feuilles molles ont besoin d'eau tous les jours. Les représentants typiques sont la ciboulette, le persil plat et frisé, la mélisse, le basilic ou la livèche.
• Aucune herbe de cuisine ne tolère l'engorgement. Surtout ne pas trop arroser. Assurez-vous d'utiliser une casserole avec un drain et de vider l'eau restante après un certain temps.
• Il est préférable d'arroser les herbes de cuisine le matin et uniquement par le bas. Les feuilles ne doivent pas être mouillées.
  La récolte fait aussi partie des soins. Ne soyez pas conservateur ici.
• Si vous coupez régulièrement, la plupart des herbes de cuisine prospéreront beaucoup mieux. La récolte les stimule à former de nouvelles pousses et feuilles.