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Gâteaux au lait caillé

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Cours Soir
Cuisine du
Portions 4 parts
Calories 179 kcal

Ingrédients
 

  • 2 œufs
  • 130 g Beurre
  • 50 g Sucre
  • 2 paquet de sucre vanillé
  • 250 g de farine
  • 1 cuil. à thé Cannelle

couvrant

  • 250 g Quark faible en gras
  • 150 g Yogourt pur, niveau maigre
  • 3 œufs
  • 2 cuil. à soupe Raisins
  • 2 cuil. à soupe amandes, effilées
  • 4 cuil. à soupe La semoule
  • 100 g Sucre
  • 2 paquet de sucre vanillé

fruits à la crème de caillé

  • 2 Pommes coupées en petits morceaux sans pelure
  • 2 tiges Rhubarbe, coupée en dés, pelée
  • 2 tiges de jus de citron

Instructions
 

  • mélanger tous les ingrédients pour la pâte brisée, faire fondre le beurre au préalable .. mettre la pâte brisée dans du papier d'aluminium et la laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur .. pendant ce temps mélanger tous les ingrédients de la crème .. peler les fruits, les couper en petits cubes et ajouter le mélange de jus de citron .. réunir la crème et les fruits .. dans un moule à tarte que j'ai beurré auparavant, étalez maintenant la pâte brisée. remonter un bord en même temps .. j'ai piqué la pâte plusieurs fois avec une fourchette.
  • Étalez la crème de fruits au fromage blanc sur la base du gâteau.. J'ai préchauffé le four à 180 grammes, -chaleur supérieure-inférieure. Ensuite, le gâteau a été cuit à 180 degrés pendant 35 minutes..

Nutrition

Servir: 100gCalories: 179kcalGlucides: 39.6gProtéine: 1.6gGraisse: 0.6g
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Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.

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