John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 1 kg groseilles rouges
- 1 kg Pêches fraîches
- 1 un jeu Sucre de conservation 2 : 1
- 2 un jeu Acide citrique
Instructions
- Ébouillanter les pêches avec de l'eau chaude (porter brièvement à ébullition dans une casserole) puis éplucher la peau, laver les groseilles et les retirer de l'étui.
- Versez les groseilles et les pêches dans une grande casserole
- Ajouter le sucre gélifiant par exemple 2 pour 1 (2 kg de fruits et 500 grammes de sucre gélifiant) et porter le tout à ébullition
- Écrasez le tout avec le mixeur plongeant
- Versez le tout dans les verres lavés, j'ai utilisé pour cela un entonnoir
- Fermez les verres et retournez-les, une fois refroidis mettez-les à la cave - doivent être conservés dans un endroit frais -
Nutrition
Servir: 100gCalories: 41kcalGlucides: 8.9gProtéine: 0.8gGraisse: 0.1g
