Couper les rondelles d'oignon - c'est comme ça que ça marche

Couper les rondelles d'oignon - le couteau doit être très tranchant

Couper des rondelles d'oignon n'est en fait pas sorcier. Avec un peu de pratique et les bons outils, cela fonctionne à merveille. Tout d'abord, vous devez retirer l'avant et l'arrière de l'oignon, ainsi que la peau.

• Si vous voulez couper des rondelles d'oignon, vous avez besoin d'un couteau bien aiguisé. Il doit avoir une lame lisse sans dentelures afin que le couteau ne se coince pas dans les fibres d'oignon lors de la coupe.
• Une planche à découper droite est également importante. Les anneaux ne couperont pas aussi bien sur une assiette. Une planche en bois ou en plastique convient.
• Pour qu'il n'y ait pas de larmes, vous pouvez couper les rondelles d'oignon sous votre capuche. De cette façon, les huiles essentielles qui piquent les yeux sont automatiquement extraites vers l'extérieur.
• Alternativement, vous pouvez placer une bougie à côté de la planche à découper et des oignons. Cela permet également d'éviter les yeux larmoyants.

Couper les rondelles d'oignon uniformément avec des conseils simples

Les anneaux doivent être aussi similaires en taille ou en largeur que possible afin qu'ils aient également fière allure comme décorations sur les aliments. Comme l'apparence des rondelles d'oignon joue également un rôle, vous pouvez également les couper avec un ustensile de cuisine.

• Pour que les anneaux soient de même largeur, ne les coupez pas, frottez-les. Les planches à râper conviennent à cela, que vous pouvez également utiliser pour les tranches de concombre. Placez l'oignon sur une fourchette, puis râpez-le en rondelles régulières. La fourche garantit que vous ne vous blessez pas en frottant.
• Prenez l'oignon entre le pouce et l'index et tenez-le fermement pour qu'il ne glisse pas. Coupez maintenant les tranches d'un seul coup avec le couteau bien aiguisé. Cela signifie que vous ne lâchez pas l'oignon et que vous ne le pressez pas lorsque vous le coupez.
• Si vous voulez que les rondelles d'oignon soient très précises, utilisez une entretoise. Vous pouvez également l'utiliser pour couper des pommes de terre, des concombres ou d'autres aliments.