John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 1 vous Pêches - 850 ml
- 250 g Beurre
- 300 g Sucre
- 6 œufs
- 350 g de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 2 cuil. à soupe cacao
- 1 en verre. canneberges
- 250 g Crème fouettée
- 1 paquet Raidisseur crème
- 500 g Quark faible en gras
- 500 g Mascarpone
- 1 cuil. à thé de jus de citron
- 1 paquet Sucre vanilline
- 1 paquet Glaçage gâteau au chocolat
Instructions
- Graisser une lèchefrite. Égouttez et coupez les pêches en quartiers.
- Mélanger le beurre et 250 g de sucre jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer les œufs un à la fois. Mélanger la farine et la levure chimique et incorporer brièvement.
- Étaler la moitié de la pâte sur la lèchefrite. Incorporer le cacao au reste de la pâte, incorporer éventuellement 3-4 cuillères à soupe de lait pour que la pâte devienne un peu plus liquide, puis étaler le tout sur la pâte claire. Répartir les pêches dessus. Placez les airelles entre elles en petites gouttes.
- Cuire dans un four préchauffé (cuisinière électrique : 175°C / chaleur tournante : 150°C / gaz : niveau 2) pendant environ 35 minutes. Laisser refroidir.
- Battre la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme, en versant le raidisseur de crème. Mélanger le fromage blanc, le mascarpone, le jus de citron, le sucre restant et le sucre vanillin au batteur à main. Incorporer ensuite la crème. Étalez le mélange sur le gâteau et placez-le de préférence dans un endroit frais pendant la nuit.
- Faites fondre le glaçage au chocolat et versez-le sur le gâteau.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 262kcalGlucides: 30.9gProtéine: 6.3gGraisse: 12.3g
