John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- Donne 32 pièces (8 * 4)
Pour le sol :
- 300 g Margarine
- 300 g Sucre
- 7 œufs
- 450 g de farine
- 3 cuil. à thé de levure chimique
- 1 cuil. à soupe Margarine
- 3 cuil. à soupe cacao
- 1 en verre. Cerises griottes (350 g poids égoutté)
Pour recouvrir :
- 3 Crème (200 g chacun)
- 3 Raidisseur crème
- 3 de sucre vanillé
- 1 Glaçage au chocolat
Instructions
Le plancher:
- Mélanger la margarine avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse et incorporer progressivement la farine + la levure chimique et les œufs. Badigeonnez une plaque à pâtisserie de margarine (1 c. à soupe) et étalez environ les 2/3 de la pâte dessus. Mélangez le reste de la pâte avec du cacao (3 cuillères à soupe), étalez-le délicatement sur la pâte légère et répartissez-le en forme de vague sous la pâte légère à l'aide d'une cuillère (vague du Danube !). Bien égoutter les griottes et les étaler sur la plaque à pâtisserie/pâte. Cuire dans un four préchauffé à 175°C pendant environ 30 minutes et laisser refroidir une nuit.
La garniture :
- Fouettez la crème avec le stabilisateur de crème et le sucre vanillé jusqu'à consistance ferme et étalez/étalez délicatement sur la base. Faire chauffer le glaçage au chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes) et le répartir en forme de vague sur la crème.
Servir:
- Couper en 32 morceaux (8 * 4) avec un couteau bien aiguisé et servir sur une assiette à gâteau.
Conseil:
- Utilisez de la crème pâtissière (par exemple de HANSANO) à la place de la crème, alors vous n'avez pas besoin d'un raidisseur de crème !
Nutrition
Servir: 100gCalories: 463kcalGlucides: 57.7gProtéine: 4.3gGraisse: 23.9g
