John Myers
Table des matières
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Ingrédients
Gâteau de lave :
- 210 g Beurre
- 150 g Chocolat noir
- 100 g Couverture de chocolat blanc
- 7 Pc. œufs
- 200 g Sucre
- 120 g de farine
- 40 g Poudre de cacao
- Graisse pour les moules
Ice:
- 500 ml Crème fouettée
- 400 ml Lait concentré sucré
- 1 Pc. Gousse de vanille
Instructions
Gâteaux de lave :
- Liquéfier le chocolat et le beurre à la vapeur. Retirez le bol du feu. Mélanger ensuite avec les œufs et le sucre, ajouter la farine et la poudre de cacao et remuer. Verser la masse dans les moules graissés et mettre au four à 210 degrés (air chaud) pendant 7 à 8 minutes.
Ice:
- Fouetter la chantilly à la crème. Mettre le lait concentré et le contenu de la gousse de vanille dans un bol. Incorporer petit à petit la chantilly morceau par morceau. Mélangez le tout et placez-le dans un récipient allant au congélateur. La masse doit refroidir au congélateur pendant quatre à cinq heures.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 424kcalGlucides: 31.2gProtéine: 3.8gGraisse: 31.9g
