John Myers
Table des matières
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Ingrédients
tremper
- 200 ml Expresso fort froid
- 4 cuil. à soupe Xuxu
pour la crème
- 500 g Mascarpone
- 300 ml Crème
- 1 paquet Crème paradis saveur vanille
- 1 cuil. à thé Citron, zeste râpé
- 3 cuil. à soupe Sucre extra fin
- 4 cuil. à soupe Xuxu
aussi
- 200 g Doigts de femme
- 500 g Fraises fraiches
- 2 cuil. à soupe Poudre de cacao
Instructions
- Tapisser le fond d'un plat allant au four de doigts de dame
tremper
- Mélanger l'expresso et le xuxu et arroser les biscuits avec la moitié du liquide.
pour la crème
- Dans un bol, mélanger le mascarpone, le zeste de citron, le xuxu et le sucre avec un batteur à main jusqu'à consistance lisse. Fouetter la crème avec la poudre Paradiscreme jusqu'à ce qu'elle soit ferme et l'incorporer aux masses de mascarpone.
- Couper les fraises en tranches, en laisser quelques entières... pour la décoration
- Étalez 1/4 de la crème de mascarpone sur les biscuits arrosés, recouvrez de tranches de fraises, lissez 1/4 de crème supplémentaire sur le dessus, placez les biscuits restants dessus, arrosez et répétez l'opération avec la crème et les fraises. Terminer par une couche de crème et saupoudrer de cacao en poudre. Décorer de fraises. Réfrigérer pendant au moins 90 minutes
- Soit poser le moule avec le tiramisu sur la table, soit le disposer sur des assiettes et décorer avec les tranches de fraises restantes...
Avenant du 15 mai 2015
- Comme nous n'avons pas réussi l'ensemble du tiramisu avec 3 personnes hier, nous avons bu du café avec aujourd'hui. C'est encore meilleur aujourd'hui qu'hier. D'où mon conseil : il est préférable de préparer les choses la veille 😀
Nutrition
Servir: 100gCalories: 209kcalGlucides: 15.4gProtéine: 3.2gGraisse: 14.9g
