John Myers
Table des matières
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Ingrédients
Pour la crème de yaourt :
- 1 kg Yaourt grec
- 300 g Mascarpone
- 6 Pc. Crème fouettée
- 400 g Fraises
- 300 g Bleuets
- 300 g Bleuets
- Miel
- Eclats cassants
- Noix
- Noix de cajou
- Amandes
- 2 cuil. à thé de cassonade
Pour la glace au limoncello :
- 5 Pc. Boules de glace à la vanille
- 15 cl Limoncello
- 5 Pc. Feuilles de menthe congelées
Instructions
Crème de yaourt
- Mélanger le yaourt et le mascarpone et bien mélanger. Concasser la chantilly et l'incorporer à la crème. Réduire en purée les baies, le miel et le croustillant pour faire une mousse.
- Versez la crème de yaourt dans un verre, mettez une couche de mousse de baies dessus et couchez à nouveau la crème de yaourt sur le dessus. Faire caraméliser les noix dans une poêle avec le miel et la cassonade. Enfin, placez la couche supérieure de crème de yaourt sur le dessus.
- glace au limoncello
- Mettre la glace à la vanille dans un bol à dessert, coller les feuilles de menthe poivrée congelées dans la glace et verser le limoncello sur la glace.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 93kcalGlucides: 7.1gProtéine: 2.2gGraisse: 4.6g
