John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 4 Beignets ou beignets
- 4 moyenne Pommes - Boskoop si possible
- Jus d'un citron
- 50 g Sucre
- 4 cuil. à soupe Miel
- 1 cuil. à soupe Beurre pour graisser
- 2 cuil. à soupe Sucre pour saupoudrer le plat allant au four
- 30 g Amandes effilées
- 1 cuil. à soupe de cassonade
Pour la masse à verser dessus :
- 50 ml Crème
- 250 ml Lait
- 60 g Sucre
- 4 œufs
- Pulpe d'une gousse de vanille
Instructions
- Préchauffer le four à 180 degrés. Couper les beignets en tranches de 1 1/2 cm d'épaisseur. Lavez et épépinez les pommes et coupez-les en tranches de 1 cm d'épaisseur avec la pelure. Peut-être d'abord réduit de moitié. Arroser de jus de citron dans un bol.
- Faire caraméliser le sucre, ajouter le miel, bien mélanger le tout et verser sur les pommes. Mélanger et laisser refroidir. Faites torréfier les amandes effilées - sans matière grasse - dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Beurrez la cocotte, saupoudrez de sucre et superposez maintenant les tranches de beignet et de pomme en alternance.
- Bien fouetter tous les ingrédients pour verser dessus et verser sur les beignets / tranches de pomme. Étalez dessus les amandes effilées grillées puis saupoudrez le tout de cassonade.
- Faites d'abord cuire le tout à 180 degrés pendant 30 minutes, puis croûtez le tout à 200 degrés pendant 15 minutes.
- Ce plat est un brûleur pour la saison froide et vous pouvez facilement utiliser des beignets aux œillets durs et peut-être des pommes ridées de manière savoureuse. C'est certainement bon pour tous ceux qui ont la dent sucrée ...............
- Oh oui, et si vous voulez le pimenter un peu - et que les enfants ne mangent pas avec - vous pouvez bien sûr ajouter "une goutte de rhum" à la masse à verser dessus.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 222kcalGlucides: 37.1gProtéine: 3.2gGraisse: 6.6g
