Emma Miller
La quantité de graisse que nous consommons chaque jour peut déclencher la formation de lipoprotéines de basse densité.
L'hypercholestérolémie est une maladie nocive qui détruit les artères en accumulant de la graisse, les faisant se rétrécir et se durcir avec le temps. Mais son caractère nocif s'explique par le fait qu'il ne provoque pas de symptômes évidents.
Si elles ne sont pas traitées, l'inflammation chronique et la libération d'hormones peuvent provoquer un rétrécissement des vaisseaux sanguins, augmentant ainsi le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Aisling Moran, nutritionniste chez Thriva, a présenté un aperçu des huiles qui peuvent prévenir cette maladie.
La quantité de graisse que nous consommons chaque jour peut déclencher la formation de lipoprotéines de basse densité ou « mauvais » cholestérol dans les parois des vaisseaux sanguins.
"Les graisses comme celles-ci doivent être remplacées par des graisses insaturées telles que les graisses polyinsaturées, qui comprennent l'huile de tournesol, les noix, les graines, les poissons gras, les graisses monoinsaturées, l'huile de canola, les buffets, les avocats et l'huile de tournesol.
"Les graisses insaturées peuvent réduire le niveau de mauvais cholestérol circulant dans le sang, protégeant contre les maladies cardiaques. Les produits à grains entiers sont un autre bon exemple d'aliments qui peuvent aider à réduire l'apport en graisses saturées.
« Il a été biologiquement prouvé que suivre un régime similaire à celui utilisé en Méditerranée abaisse le cholestérol LDL. Cependant, les scientifiques ne savent toujours pas exactement quels éléments du régime contribuent à son efficacité.
huile de sésame
Les graines de sésame contiennent des acides gras oméga-3 et oméga-6, qui sont tous deux des graisses polyinsaturées. Ils contiennent également des lignanes et des phytostérols, des composés végétaux qui ont des effets hypocholestérolémiants.
Ces produits chimiques peuvent réduire l'enflure et accélérer la cicatrisation des plaies, et avoir un effet positif sur le stress oxydatif et la capacité d'augmenter le nombre d'antioxydants dans le corps. Des études ont montré que la consommation d'huile de sésame peut aider à réduire le cholestérol LDL lorsqu'elle est consommée pendant deux mois.
L'huile de pépins de raisin
L'huile de pépins de raisin contient des niveaux élevés de vitamine E, qui possède des propriétés antioxydantes élevées et il a été démontré qu'elle aide à réduire la quantité de dommages causés par les radicaux libres aux cellules du corps.
Les propriétés antioxydantes de l'huile de pépins de raisin peuvent aider à prévenir les dommages cutanés et les signes prématurés de vieillissement causés par les radicaux libres. Il a été démontré que ces mêmes propriétés augmentent la production de collagène et d'élastine dans la peau.
Huile de tournesol
Il a été démontré que la teneur élevée en huile oléique de l'huile de tournesol aide à réduire le risque de maladie cardiaque lorsqu'elle est utilisée à la place des graisses saturées. La teneur élevée en graisses monoinsaturées et polyinsaturées aide à réduire le niveau de « mauvais » cholestérol.
Il a également été constaté que l'huile retient l'humidité, ce qui aide à protéger la peau contre d'autres dommages. Il existe des preuves que la barrière cutanée bénéficie des propriétés cicatrisantes de l'huile de tournesol, certaines études montrant qu'elle peut même prévenir une infection systémique en améliorant la barrière cutanée.
Graines de chanvre
L'huile de graines de chanvre est une autre huile polyinsaturée qui a été associée à la réduction du cholestérol et de l'athérosclérose. L'huile contient une forte concentration d'acide linoléique, qui s'est avéré efficace pour réduire le cholestérol LDL.
Des chercheurs espagnols ont noté que le rapport entre les acides gras oméga-6 et oméga-3 dans le beurre peut être bénéfique pour le cœur. Moran a expliqué: «Il a été démontré que les graisses, en particulier les graisses saturées, augmentent les niveaux circulants de mauvais cholestérol dans le sang et, dans certains cas, réduisent même les niveaux de cholestérol dans les aliments nécessaires pour éliminer l'excès. Réduire notre consommation de graisses saturées peut améliorer notre santé et notre espérance de vie.
