John Myers
Introduction : Cuisine mexicaine du petit-déjeuner
Le Mexique est célèbre pour sa cuisine dynamique et diversifiée, et le petit-déjeuner ne fait pas exception. Les plats mexicains traditionnels du petit-déjeuner sont copieux, savoureux et comprennent souvent une variété d'épices, de piments et d'ingrédients frais. Des plats aux œufs salés aux soupes réchauffantes et aux friandises sucrées, il y en a pour tous les goûts. Dans cet article, nous allons explorer certains des plats de petit-déjeuner mexicains traditionnels les plus populaires et les plus délicieux.
Huevos Rancheros : un plat de petit-déjeuner classique
Huevos rancheros est peut-être le plat de petit-déjeuner mexicain le plus connu. C'est un repas simple mais satisfaisant qui se compose d'œufs frits servis sur un lit de tortillas chaudes, garnis d'une sauce épicée à base de tomates et garnis de haricots, de fromage et d'herbes fraîches. Le plat est souvent accompagné de riz, d'avocat et de crème sure. Huevos rancheros est un plat de petit-déjeuner populaire dans tout le Mexique et peut être trouvé dans de nombreux cafés et restaurants locaux.
Chilaquiles : un plat polyvalent et savoureux
Les chilaquiles sont un plat de petit-déjeuner polyvalent et délicieux qui peut être servi de différentes manières. Le plat se compose de croustilles de tortilla de maïs frites qui sont mijotées dans une sauce savoureuse à base de tomates jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Les chilaquiles peuvent être servis avec du poulet râpé ou des œufs brouillés et garnis d'une variété de garnitures, telles que des oignons en dés, du fromage cotija, de la crème sure et de la coriandre fraîche. Les chilaquiles sont un plat de petit-déjeuner populaire au Mexique, et ils sont également appréciés pour le brunch ou le déjeuner.
