John Myers
Table des matières
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Ingrédients
pour la masse hachée :
- 500 g Bœuf haché assaisonné style tacos
- 3 cuil. à soupe Chapelure
- 3 cuil. à soupe Persil fraîchement haché
- 2 cuil. à thé moutarde de Dijon
- 1 Gros oeuf
- Sel poivre
pour remplir et remplir:
- 3 Tomates
- Quelques feuilles de laitue
- 1 d'oignon rouge
- 4 Cornichons
- 6 Tranches de fromage fondu
- 6 Pain à hamburger
- Ketchup
- Mayonnaise ou crème de salade
- Un peu d'huile pour la friture
Instructions
- Mettez les ingrédients pour le hachis dans un bol et pétrissez bien le tout. Avec vos mains, formez 6 boulettes de viande de même taille env. 2 cm d'épaisseur. Faites chauffer un peu d'huile dans une grande poêle à griller et faites-y revenir les boulettes de viande à feu moyen environ 4 minutes de chaque côté. Appuyez légèrement dessus encore et encore avec la spatule pour que les boulettes de viande restent bien plates. Pour la dernière minute, déposer une tranche de fromage sur chaque boulette et laisser fondre légèrement.
- Coupez les pains à hamburger en deux et faites-les légèrement griller avec la surface coupée vers le bas dans la poêle essuyée.
- Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux. Couper les cornichons dans le sens de la longueur en fines tranches. Coupez également les tomates en rondelles.
- Badigeonner la moitié inférieure du pain avec un peu de mayonnaise, la moitié supérieure avec un peu de ketchup. Couvrir les burgers les uns après les autres avec des feuilles de laitue, des boulettes de viande, des tomates, des cornichons, des oignons et enfin poser le petit pain dessus.
- Cela va avec par exemple des frites ou une salade.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 222kcalGlucides: 9.5gProtéine: 18.7gGraisse: 12.2g
