John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 3 Tubercules Fenouil
- 1 poivrons rouges
- 1 de gros oignon
- 4 Carottes colorées
- 0,5 bouquet d'oignon nouveau
- huile d'olive
- Sel poivre
- Thym, brins frais de romarin
- de piment de Cayenne
Instructions
- Nettoyez le fenouil et coupez-le dans le sens de la longueur en fines tranches ou en lanières. Lavez le papriga, coupez-le en deux, retirez les graines et coupez-le en bouchées. Épluchez et coupez l'oignon en deux et coupez-le en fines lanières. Nettoyez les oignons nouveaux et coupez-les en rondelles. Lavez et épluchez les carottes, coupez-les en fines tranches.
- Arrachez les feuilles des herbes et hachez-les finement.
- Préchauffer le four à 200°CO/U chaleur. Graisser un plat allant au four.
- Mettez les légumes coupés dans un bol, ajoutez les herbes et les épices, assaisonnez bien et versez l'huile dessus. Mélangez ensuite le tout soigneusement. Mettez le tout dans le plat allant au four, mettez au four préchauffé et enfournez. Au bout de 25 minutes, remuez/superposez un peu le tout et après 20 minutes supplémentaires, sortez les légumes dorés du four. Servir chaud par exemple avec du poisson.
