John Myers
Table des matières
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Ingrédients
Ingrédients pour environ 70 étoiles :
- 300 g de farine
- 100 g Sucre
- 1 paquet Sucre vanillé Bourbon
- 1 pincée Sel
- 200 g Beurre
- 1 d'œuf
- 100 g Gelée de framboise
- 2 cuil. à soupe Sucre en poudre
- 2 cuil. à soupe Pistaches hachées
Instructions
- Pétrir la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel, la graisse et l'œuf au batteur à main. Couvrir la pâte et la laisser reposer environ 30 minutes. Étalez une fine couche entre deux couches de film alimentaire. Découpez des étoiles (5 cm). Découpez des étoiles plus petites dans la moitié des biscuits; déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, cuire à 180 - 200°C (chaleur tournante 160 - 180°C) sur le 2ème rail en partant du bas pendant environ 10 minutes.
- Mélanger la gelée avec 2 cuillères à soupe d'eau, chauffer et laisser bouillir un peu. Broyez finement les pistaches, saupoudrez les bords étoilés de sucre glace et de pistaches. Enrober les grosses étoiles de gelée, mettre des bordures d'étoiles dessus.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 457kcalGlucides: 55.3gProtéine: 5.2gGraisse: 24g
