John Myers
Table des matières
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Ingrédients
Pâte
- 40 g Beurre
- 200 g de farine
- 2 œufs
- Sel
Remplissage:
- 400 g Bœuf haché assaisonné style tacos
- 1 Paprika
- 1 Oignon haché
- 1 clou de girofle L'ail
- 2 Tomates marinées
- 1 cuil. à thé La pâte de tomate
- Sel et poivre
- 1 cuil. à soupe Fromage crème fraîche
- Huile
Instructions
- Pour la pâte, faites fondre le beurre, puis ajoutez les jaunes d'œufs et les autres ingrédients, pétrissez-les et laissez-les reposer à couvert pendant une demi-heure.
- Faire suer l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter le paprika haché et l'ail. Ajouter le hachis et faire frire jusqu'à consistance grumeleuse, incorporer la pâte de tomate et enfin la crème fraîche.
- Étalez la pâte finement sur environ 8 x 12 cm. Placer une cuillère à soupe de hachis sur le dessus, replier les extrémités, badigeonner de blanc d'œuf et rouler, puis cuire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Nutrition
Servir: 100gCalories: 279kcalGlucides: 21.7gProtéine: 15.3gGraisse: 14.6g
