John Myers
Table des matières
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Ingrédients
Bâtonnet de poisson:
- 10 Bâtonnets de poisson (TK)
- 4 cuil. à soupe Huile de tournesol
Pommes de terre au romarin : (pour 4 personnes)
- 600 g Petites pommes de terre nouvelles
- 1 cuil. à thé Sel
- 4 cuil. à soupe Huile de tournesol
- 2 cuil. à soupe Romarin
- 1 cuil. à thé De gros sel
Salade de betteraves : (pour 4 personnes)
- 500 g Betterave pelée et cuite à la vapeur
- 1 Concombre serpent (env. 500 - 600 g)
- 1 cuil. à thé Sel
- 0,5 cuil. à thé PEPPER
- 100 g Crème sure ((½ tasse)
- 2 cuil. à thé Vinaigre de riz léger
- 2 cuil. à thé de jus de citron
Pour la garniture:
- 12 Raisins
- 2 Tranches de citrons
- 2 cuil. à soupe Crème aigre
Instructions
Bâtonnet de poisson:
- Faites frire les bâtonnets de poisson dans une poêle avec de l'huile (4 cuillères à soupe) des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Tournez soigneusement de temps en temps.
Pommes de terre au romarin : (pour 4 personnes)
- Lavez/brossez bien les pommes de terre, faites-les cuire dans de l'eau salée environ 16-18 minutes, égouttez-les et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile (4 cuillères à soupe) et du romarin haché. Saupoudrez de gros sel de mer pour servir.
Salade de betteraves rouges :
- Égouttez la betterave, lavez-la, coupez-la en quatre et coupez-la en fines tranches. Pelez, coupez en quatre et coupez finement le concombre. Mélanger les tranches de betterave et de concombre dans un bol. Avec du sel (1 cuillère à café); Poivre (½ cuillère à café), crème sure (100 g), vinaigre de riz léger (2 cuillères à café) et jus de citron (2 cuillères à café) assaisonner/assaisonner, mélanger et laisser infuser environ 1 heure. Égouttez la betterave, lavez-la, coupez-la en quatre et coupez-la en fines tranches. Pelez, coupez en quatre et coupez finement le concombre. Mélanger les tranches de betterave et de concombre dans un bol. Avec du sel (1 cuillère à café); Poivre (½ cuillère à café), crème sure (100 g), vinaigre de riz léger (2 cuillères à café) et jus de citron (2 cuillères à café) assaisonner/assaisonner, mélanger et laisser infuser environ 1 heure.
Servir:
- Servir les bâtonnets de poisson avec de la crème sure (1 c. à soupe), des pommes de terre au romarin et une salade de betteraves, garnis de raisins et d'un quartier de citron.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 569kcalGlucides: 2.4gProtéine: 0.7gGraisse: 62.8g
