John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 1 Concombre
- 2 Petite laitue romaine
- 1 bouquet d'oignon de printemps
- 2 paquets de Feta
- 4 cuil. à soupe Ouzo
- 1 Citron bio
- 2 Oignons rouges
- 8 cuil. à soupe de vinaigre balsamique blanc
- Sel, poivre, sucre
- 6 cuil. à soupe huile d'olive
- Un peu d'huile d'olive pour remplir la poêle
- Farine pour tourner
Instructions
- Lavez, épépinez et coupez le concombre. Couper les oignons en rondelles, la laitue en lanières. Mélanger le vinaigre, le sel, le poivre et le sucre ensemble. Incorporer 4 cuillères à soupe d'huile. Mélanger avec les ingrédients de la salade. Couper l'oignon de printemps en fines rondelles. Asséchez le fromage et coupez-le en 16 tranches. Versez la farine et écrasez délicatement.
- Badigeonnez finement une poêle antiadhésive d'huile d'olive et faites-la chauffer. Verser la moitié du fromage, faire revenir brièvement de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Arroser de 2 cuillères à soupe d'ouzo, enflammer et retirer. Étalez à nouveau une fine couche d'huile sur la poêle et faites revenir le reste du fromage de la même manière. Coupez 1 moitié de citron en quartiers, pressez l'autre moitié. Saupoudrer le fromage de brebis d'oignons nouveaux et arroser de jus de citron et de 2 cuillères à soupe d'huile. Répartir la salade sur des assiettes et disposer le fromage et les quartiers de citron dessus.
- La ciabatta ou la baguette se marie bien avec.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 623kcalGlucides: 0.1gGraisse: 60g
Aloha, fais en sorte que je sois prêt à kumukū'ai.
Bonjour, je voulais connaître votre prix.
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