Emma Miller
Une combinaison de facteurs peut affecter la gravité et la fréquence de vos fringales. Un fort désir de manger quelque chose n’est pas toujours simplement un désir.
Selon Tiffany Mendell, diététiste à New York, vos fringales ont plusieurs raisons physiologiques.
La gravité et la fréquence de vos fringales peuvent être affectées par une combinaison de facteurs liés à un mode de vie malsain, tels que la déshydratation, le manque de sommeil et une alimentation déséquilibrée.
Il est important de s'assurer que vous consommez suffisamment de graisses, de protéines et de glucides complexes sains pour vous satisfaire afin de réduire les fringales. Le stress peut également jouer un rôle important : "il est suggéré que le cortisol, l'une des hormones du stress du corps, puisse améliorer le système de récompense du cerveau pour la nourriture et les fringales, rendant ainsi plus difficile la résistance aux fringales."
Et, bien sûr, un sommeil insuffisant peut également avoir pour effet de modifier les hormones de la faim du corps et de nous amener à produire davantage d'une hormone appelée ghréline (qui augmente la faim et l'appétit) et moins de leptine (alias l'hormone de satiété).
Si vous avez envie d'aliments salés, vous pourriez être déshydraté
La déshydratation, que ce soit parce que vous avez bu trop d'alcool la nuit dernière, que vous prenez un long vol ou à cause d'une autre soif, peut s'accompagner de graves envies de sel.
« Le sodium est le principal électrolyte du corps ; les électrolytes (qui sont des minéraux) aident à maintenir l’équilibre des fluides dans le corps », explique Mendell. « La déshydratation est essentiellement la perte d’électrolytes et de liquides, qui peut survenir par une transpiration excessive, une consommation excessive d’alcool ou des vomissements/diarrhée. Ainsi, les envies de sel peuvent indiquer une déshydratation alors que le corps cherche à rétablir l’équilibre électrolytique et hydrique.
De plus, selon l’Institute of Medicine, certaines études ont montré que les envies de sel peuvent indiquer une légère carence en calcium dans le corps. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour renforcer le lien entre les envies de sel et le besoin d’aliments riches en calcium.
Si vous avez envie d’aliments gras, vous aurez peut-être besoin de plus de sommeil
Le manque de sommeil peut amener une personne à consommer en moyenne 385 calories supplémentaires le lendemain, selon une méta-analyse de novembre 2016 publiée dans le European Journal of Clinical Nutrition.
De plus, le manque de sommeil peut avoir un impact direct sur les fringales – et notamment sur un type d'aliment. "Le manque de sommeil peut également augmenter les taux sanguins de composés chimiques appelés endocannabinoïdes", explique Mendell. "Cela augmente la valeur des aliments et provoque des envies d'aliments gras et riches en calories." Si vous souffrez habituellement de fortes fringales, essayez de vous concentrer sur l’amélioration de vos habitudes de sommeil et d’hygiène.
Si vous avez envie d’aliments sucrés, vous devrez peut-être avoir une alimentation plus équilibrée
Les envies de sucre peuvent survenir pour plusieurs raisons. "La consommation répétée d'aliments trop sucrés déforme les papilles gustatives", explique Mendell. "Cela rend les aliments moins sucrés, comme les fruits et les légumes, moins savoureux."
C'est une mauvaise nouvelle pour les personnes qui consomment beaucoup d'édulcorants artificiels (pensez aux sodas light et aux collations sans sucre), qui sont 200 à 600 fois plus sucrés que le sucre de table, selon une étude publiée dans le Yale Journal of June 2010. La biologie.
De plus, si votre alimentation est trop riche en glucides raffinés, ce qui peut entraîner une augmentation et une baisse de votre glycémie, vous souhaiterez que les aliments sucrés fassent remonter votre glycémie.
