Dave Parker
[lwptoc]
Le sélénium est un oligo-élément important. Est-il possible d'obtenir suffisamment d'oligo-élément par l'alimentation ? Ces aliments contiennent une quantité particulièrement importante de sélénium.
Le sélénium est un composant important de nombreuses enzymes et contribue à la protection immunitaire de l'organisme et à la fonctionnalité des hormones thyroïdiennes. Ces 6 aliments contiennent une quantité particulièrement importante de sélénium.
1. La noix du Brésil comme aliment particulièrement riche en sélénium
Aucun autre aliment ne contient autant de sélénium naturel que la noix du Brésil. L'oligo-élément vital est principalement situé sous la fine coque brune qui entoure la noix tropicale.
Avec 1900 microgrammes de sélénium, 100 grammes couvrent environ dix fois l'apport quotidien recommandé pour un adulte. Par conséquent, ce qui suit s'applique ici : moins c'est plus. Parce que trop de sélénium peut être dangereux pour l'organisme. Nausées, diarrhées, chutes de cheveux et troubles neurologiques sont le résultat de cette soi-disant sélénose.
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) recommande donc une dose journalière maximale de 300 microgrammes, ce qui correspond à une dizaine de noix du Brésil.
2. Le foie de porc contient beaucoup de sélénium
Certes, les abats ne sont pas pour tout le monde. Cependant, lorsqu'il s'agit de nombreux ingrédients importants, les abats ont souvent l'avantage.
Le foie de porc est une excellente source de sélénium car 100 grammes contiennent déjà 58 microgrammes de sélénium et couvrent ainsi presque les besoins quotidiens d'une femme adulte.
3. Le saumon comme aliment riche en sélénium
L'un des poissons comestibles les plus savoureux de tous, le saumon, est une source extrêmement précieuse de sélénium parmi les aliments : 100 grammes de saumon contiennent 35 microgrammes de sélénium vital.
Il fournit non seulement l'oligo-élément vital, mais également des protéines de haute qualité et des acides gras oméga-3 sains, qui sont extrêmement sains pour le cerveau et le système cardiovasculaire.
4. Les lentilles comme source végétale de sélénium
Jusqu'à il y a quelques années, les lentilles menaient une triste existence de ragoût. Ils doivent leur retour furieux principalement à leur qualité de source précieuse de protéines, de fibres et de minéraux dans la cuisine végétarienne et végétalienne.
Ceux qui ne mangent pas d'aliments d'origine animale trouveront que les lentilles sont la meilleure source de sélénium : selon la variété et la zone de culture, 100 grammes de lentilles fournissent jusqu'à 10 microgrammes de sélénium.
5. Le pain complet fournit au corps du sélénium
Le roi du pain jouit toujours d'une réputation plus élevée en Allemagne que partout ailleurs. C'est principalement parce que le grain entier de cet aliment traditionnel contient un ensemble complet de nutriments.
En plus de précieux minéraux, vitamines et oligo-éléments, la charge fournit jusqu'à 10 grammes de sélénium pour 100 grammes.
6. Le riz brun contient beaucoup de sélénium
Le phénomène est connu de nombreux aliments à base de plantes : la plupart des nutriments précieux se trouvent dans la peau. Idem avec du riz. Quiconque mange du riz brun non pelé (riz brun) fait donc vraiment quelque chose de bien pour sa santé.
Il contient beaucoup plus de vitamines, de minéraux et de protéines que sa variante blanche. Entre autres, il fournit jusqu'à 15 microgrammes de sélénium pour 100 grammes.
Toute personne qui consomme ces six aliments fournit à l'organisme une forte proportion de sélénium.
