Faire germer des graines de lin - c'est comme ça que ça marche

Si vous souhaitez manger des plants de lin, vous pouvez facilement faire germer les graines à la maison. Pour cela, vous avez besoin de quelques ustensiles. Ici, nous vous donnons des instructions et vous expliquons ce que sont les superaliments.

Comment faire germer les graines de lin

Pour faire germer les graines de lin, vous avez besoin de deux récipients : un avec et un sans trous. Préparez également un flacon pulvérisateur et un chiffon en coton fin. Si vous l'aimez un peu plus joli, il existe également des pots à germination avec un couvercle en filet disponibles dans les magasins.

1. Mettez la quantité désirée de graines de lin dans le bol sans trous. Par exemple, avec 2 cuillères à soupe de graines, ajoutez 200 millilitres d'eau dans le récipient. Maintenant, faites-y tremper les graines de lin pendant deux heures.
2. Couvrez le fond du bol troué avec un chiffon en coton. Il est utilisé pour permettre à l’excès d’eau de s’égoutter. Placez un récipient sous le bol pour récupérer le liquide qui s'écoule.
3. Lorsque les graines de lin sont tendres, étalez-les sur le linge. Assurez-vous d'appliquer une couche aussi fine que possible.
4. Placez votre récipient dans un endroit chaud et lumineux. La température doit y être comprise entre 15 et 25 degrés. Assurez-vous que la lumière directe du soleil n’est pas trop forte.
5. Donnez aux graines de lin un peu d’eau matin et soir. Pour cela, quelques jets du flacon pulvérisateur suffisent.
6. Important : les graines doivent être humides, mais elles ne doivent pas être saturées d'eau.
7. Après quelques jours, les graines commenceront à germer. Dix à douze jours plus tard, si elles sont utilisées correctement, les graines de lin auront complètement germé.

Les graines de lin sont si saines

Les germes de graines de lin sont particulièrement riches en nutriments sains présents dans les graines.

• Les graines de lin contiennent toute une gamme de fibres alimentaires. Ceux-ci soutiennent la digestion.
• Le mucilage contenu dans les graines crée une couche protectrice dans l’estomac. Cela prolonge non seulement la sensation de satiété, mais permet également à votre corps de traiter plus facilement les agents pathogènes.
• Les graines de lin contiennent également beaucoup d’acides gras oméga-3. Ceux-ci sont essentiels à une alimentation équilibrée.
• Les petites graines apportent à l'organisme beaucoup de protéines, de magnésium, de fer et de zinc ainsi que des vitamines B1, B6 et de la vitamine E.
• Ils sont considérés comme anti-inflammatoires et bénéfiques pour la santé du métabolisme et du système immunitaire.