John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 350 g Tranche de dinde
- 200 g Oignons
- 2 cuil. à soupe Huile végétale
- 2 cuil. à soupe Paprika doux
- 1,5 l Soupe à la viande
- 350 g de pommes de terre
- 200 g Paprika, rouge
- Sel
- PEPPER
- 1 cuil. à thé Feuilles de marjolaine, hachées
- 1 cuil. à soupe Persil finement haché
- 0,5 cuil. à thé de graines de carvi
- 1 cuil. à thé Sauce Chili (Sambal Oelek)
- 2 cuil. à thé Amidon alimentaire
- 4 cuil. à soupe Crème aigre
Instructions
- Couper la dinde tranchée en cubes d'environ 1 cm. Éplucher et hacher finement les oignons. Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites-y revenir les cubes de dinde, ajoutez les oignons et faites revenir brièvement. Réduire le feu, saupoudrer de paprika, verser le bouillon et laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes.
- Pendant la cuisson de la viande, épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de 1 cm. Coupez les poivrons en quatre, retirez la tige, les graines et les séparateurs blancs et coupez-les en dés. À la fin du temps de cuisson, ajouter les cubes de pommes de terre et de paprika à la soupe, assaisonner avec du sel, du poivre, de la marjolaine, du persil, de la sauce chili et du Küllel et cuire encore 25 minutes.
- Enfin, mélanger la fécule avec un peu d'eau froide et faire épaissir la soupe.
- Disposez la "soupe de goulache" sur des assiettes et servez avec 1 cuillerée de crème sure chacune.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 49kcalGlucides: 4.1gProtéine: 0.9gGraisse: 3.2g
