Chou-rave gratiné à la crème

chou-rave

• Pelez et émincez le chou-rave et coupez les feuilles en petits morceaux. Placez une casserole avec de l'eau, faites bouillir les feuilles, puis retirez les feuilles avec une louche.
• Mettre la crème dans la casserole avec l'eau et porter à ébullition. Ajoutez ensuite le chou-rave. Cuire dedans pendant 10 minutes.
• Épaississez la sauce à la crème avec un épaississant pour sauce, puis assaisonnez avec du sel, du basilic et du poivre.
• Faire revenir le jambon dans une poêle. J'ai utilisé du bacon tyrolien, puis bien mélanger à la sauce.
• Bien graisser un plat à gratin. Mettre le mélange de crème avec le chou-rave et les lardons dans la cocotte. Bien saupoudrer de fromage. Au four préchauffé, à convection env. Gratiner pendant 10 minutes.
• Nous avions des pommes de terre persillées avec, et bien sûr de la viande pour mon mari. Le gratin est vraiment délicieux, je n'ai pas besoin de viande, les pommes de terre feront très bien l'affaire.