Courge spaghetti gratinée

Coupez d'abord la citrouille en deux et grattez les graines et les graines fibreuses avec une cuillère. Placez ensuite les deux moitiés de potiron dans le cuiseur vapeur et faites cuire pendant 45 minutes. Alternativement, vous pouvez faire cuire la citrouille en un seul morceau au four ou la mettre dans l'autocuiseur. J'ai également entendu parler d'une possibilité de cuisson au micro-ondes, mais je ne l'ai pas encore testée moi-même. Après la cuisson, retirez les moitiés de potiron et détachez la chair du potiron avec une fourchette. Les spaghettis à la citrouille sont formés directement. Maintenant, assaisonnez vigoureusement la chair de citrouille avec les épices spécifiées - ne conservez pas, sinon elle aura un goût fade par la suite. Saupoudrer ensuite de fromage et cuire au four encore 20 minutes. Pommes de terre en robe avec fromage blanc aux herbes et salade vont bien avec.