John Myers
Table des matières
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Ingrédients
pour le remplissage:
- 1 Oignon, haché finement
- 1 Gousse d'ail pressée
- 1 d'œuf
- 150 g Yaourt nature
- Sel poivre
- 2 cuil. à thé Herbes séchées, par exemple thym, origan, etc.
- 2 cuil. à soupe Chapelure
- 1 cuil. à soupe Persil fraîchement haché
- 1 cuil. à thé Gyros aux épices
- huile de friture
- 150 g Fromage au lait de brebis
Instructions
- Mettre la viande hachée dans un bol et bien pétrir avec les autres ingrédients avec les mains.
- Couper le fromage de brebis en longues lanières. Diviser la pâte hachée en env. 5 portions. Appuyez à plat avec la main, posez dessus une bande de fromage de brebis et refermez la pâte tout autour. Pressez le Bifteki rempli un peu à plat et en forme.
- Faire frire des deux côtés dans l'huile chauffée dans une poêle. Sinon, cuire au four à 200 degrés.
- Cela convient par exemple à la salade de chou grecque, aux frites, au riz djuvec, à l'ajvar, au tzatziki, à la salade, etc.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 202kcalGlucides: 5.3gProtéine: 16gGraisse: 12.9g
