John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 150 g Nouilles Mie
- 200 g Cubes d'ananas frais
- 0,5 bouquet Oignons de printemps frais
- 250 g Asperges vertes fraîches
- 2 pièce Gousse d'ail
- 40 g Gingembre frais
- 30 ml de vin blanc
- 60 ml Sauce Chili Douce
- 40 ml Sauce soja
- 200 g Crevettes fraîches
- 100 g Mushrooms
- 150 g de carottes
- 350 ml Bouillon de légumes
- Piment rouge
- Sel et poivre
- 20 g Huile de noix de coco
Instructions
- Nettoyez les asperges, épluchez le tiers inférieur puis cassez-les. Coupez la tige en morceaux de 2-3 cm, placez les pointes séparément.
- Couper les carottes en bâtonnets et les amener à 2-3 cm de longueur. Nettoyez les champignons et coupez-les en fines tranches. Coupez les oignons nouveaux dans le sens de la longueur et coupez-les en cubes. Couper le vert en rondelles à la fin comme décoration
- Nettoyez l'ananas et coupez-le en petits cubes
- Mettez un peu d'huile de noix de coco dans la poêle wok et faites-la chauffer, faites chauffer les asperges à feu moyen pendant 5-6 minutes, ajoutez les carottes en lanières et tournez, ajoutez les champignons pendant encore 5 minutes, ajoutez l'ail, le piment et le gingembre et faites sauter brièvement.
- Ajouter les nouilles Mie, le vin de riz, la sauce chili douce, le bouillon et la sauce soja et laisser mijoter pendant 4 à 5 minutes.
- Enfin chauffer brièvement l'ananas, assaisonner de sel et de poivre et enfin parsemer d'oignons verts
- Faire revenir les crevettes dans l'ail et l'huile pendant 3 minutes de chaque côté et les ajouter à la poêle wok.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 97kcalGlucides: 11.8gProtéine: 5.7gGraisse: 2.7g
