John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 1 bouquet Persil frais lisse
- 1 bouquet Ciboulette fraîche
- 1 bouquet Oseille fraîche
- 1 bouquet Bourrache fraîche
- 1 bouquet Aneth frais
- 1 paquet Cresson frais
- 1 bouquet Pimpernelle fraîche
- 1 bouquet Cerfeuil frais
- 1 bouquet Mélisse fraîche
- 1 bouquet Épinards frais en option
- 300 ml Mayonnaise
- 1 tasse Crème aigre
- 2 cuil. à soupe Jus de citron fraîchement pressé
- 3 cuil. à soupe L'huile de colza
- 2 pincée Sel
- 1 pincée PEPPER
- 1 pincée Sucre
- 10 Œufs durs
- 500 g Pommes de terre de table cireuses
Instructions
Préparation :
- Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans une grande marmite avec la pelure mais sans sel. Faire bouillir les oeufs durs dans une seconde casserole.
- Pendant ce temps, lavez soigneusement les herbes et tamponnez-les avec une serviette. Coupez ensuite toutes les herbes en petits morceaux (ne mélangez pas !).
- Mélanger l'huile avec le jus de citron, incorporer la crème sure et la mayonnaise. Maintenant, écalez les œufs, coupez-les en petits cubes et mélangez-les avec le reste des ingrédients. La mayonnaise est de mon livre de cuisine, bien sûr elle s'achète aussi 😉 Je pense que la meilleure c'est "Mir...le W...p"
CONSEIL 😉
- Votre quincaillerie de confiance vend la plupart des herbes en pots. Ils repoussent ensuite jusqu'à la prochaine sauce. Un bouquet d'herbes correspond à env. 30 grammes
- Malheureusement, toutes les herbes n'étaient pas disponibles pour le moment, elles ne sont donc pas toutes visibles sur la photo 🙁
- Comme Hesse, c'est juste : Vraiment décontracté et un must pour chaque plat. Bon appétit dit Gregcheck
Nutrition
Servir: 100gCalories: 491kcalGlucides: 3.8gProtéine: 1.9gGraisse: 52.8g
