John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 2 Pc. Citrons verts bio
- 50 g Pâte de tamarin du bocal
- 1 cuil. à soupe de cassonade
- 2 cuil. à soupe Huile
- 0,5 cuil. à soupe Flocons de piment
- Sel poivre
- 1 MSP Curry de banane en poudre
- 1 MSP Mélange d'épices African Rub
Instructions
- Lavez les citrons verts à l'eau chaude, essuyez-les et frottez finement la peau. Pressez le jus. Mélanger le tout, assaisonner au goût et ajouter un peu de sucre si nécessaire.
- Coupez toute viande ou autre aliment grillé en dés et laissez-le reposer dans la marinade pendant au moins 1 heure. Ensuite, enfilez des brochettes en métal et faites griller.
- La poudre de curry de banane et l'African Rub ne sont pas des épices de tous les jours que tout le monde a à la maison. Vous pouvez donc les laisser de côté, ou voir si vous avez d'autres épices qui vont avec.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 584kcalGlucides: 29gProtéine: 1.5gGraisse: 52.1g
