John Myers
Gyros à la crème Metaxa, gratinés au fromage
Les gyros parfaits avec une sauce à la crème de métaxa, gratinés avec une recette de fromage avec une photo et des instructions simples étape par étape.
- 300 g Gyros tranchés
- 2 cuillère à soupe de pâte de tomate
- 150 Gamm Fromage râpé (ex. Gouda)
- 300 millilitres de crème
- 1 tasses de riz basmati
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 Pointe de couteau Sel, poivre, origan
- 50 millilitres Metaxa
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les gyros et faire frire pendant environ 5-7 minutes. Retirez ensuite la viande de la poêle.
- Faire revenir très brièvement le concentré de tomate dans la même poêle. Déglacer avec les métaxons et la crème. Assaisonner au goût avec les épices. Laisser mijoter environ 3-5 minutes.
- Mettre les gyros avec la sauce à la crème Metaxa dans un plat allant au four graissé et mettre au four (200°C). Au bout de 10 minutes, saupoudrez la cocotte avec le fromage et remettez au four pendant 10 minutes.
- Porter à ébullition 2 tasses d'eau avec un peu de sel. Ajouter 1 tasse de riz et réduire considérablement le feu. Remuez le riz plusieurs fois. C'est même quand le riz a absorbé l'eau. Bien sûr, le riz en sac ou le pain plat est également possible. Bon appétit 😉
