John Myers
Table des matières
show
Ingrédients
- 1 Oignon frais
- 200 g Viande hachée mélangée déjà assaisonnée
- 50 g Lardons en dés
- 2 cuil. à soupe Ketchup aux tomates
- 1 cuil. à thé Origan séché
- Graisse pour la friture
- 1 Poireau frais
- 1 cuil. à soupe Beurre
- 1 cuil. à soupe de farine
- 100 ml Bouillon de légumes
- 100 ml Lait
- Poivre et muscade
- 150 g Rigatoni
- Sel
- de fromage râpé
Instructions
- Pelez l'oignon et coupez-le en cubes. Faire sauter dans la graisse chaude jusqu'à ce qu'elle soit translucide. Ajouter la viande hachée et faire frire jusqu'à consistance grumeleuse. Frire brièvement les cubes de jambon. Incorporer enfin le ketchup et l'origan. Mettre de côté.
- Nettoyez le poireau, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et coupez-le en morceaux d'env. 1cm de long. Laver soigneusement. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter le poireau et faire sauter brièvement. Saupoudrer de farine dessus et faire sauter brièvement. Verser le bouillon et le lait. Porter à ébullition en remuant. Laisser mijoter 3 minutes à feu doux. Assaisonner de poivre et de muscade.
- Pendant ce temps, faites cuire les nouilles dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient fermes sous la dent. Égoutter et égoutter. Ajouter les pâtes au poireau et mélanger.
- Graisser un plat allant au four. Ajouter les nouilles aux poireaux. Répartir le hachis sur le dessus. Saupoudrer de fromage. Cuire au four à 200 degrés pendant environ 10 minutes.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 197kcalGlucides: 28gProtéine: 7.2gGraisse: 6g
