John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 2 Disques Pain fermier
- 2 cuil. à soupe Mayonnaise
- 200 g 2 galettes de pommes de terre
- 4 cuil. à soupe Huile de tournesol
- 2 œufs
- 4 grosses pincées Gros sel marin du moulin
- 4 grosses pincées Poivre coloré du moulin
- 2 pièce Radis
- 8 pièce Raisins
Instructions
- Badigeonnez les tranches de pain de campagne avec 1 cuillère à soupe de mayonnaise chacune et placez-les sur 2 assiettes. Faire revenir vigoureusement les deux galettes de pommes de terre dans une poêle avec de l'huile de tournesol chaude (4 cuillères à soupe) des deux côtés pendant env. 2 minutes, démouler, dégraisser sur du papier absorbant et déposer sur le pain de campagne préparé. L'un après l'autre, faire revenir un miroir dans la poêle, assaisonner de gros sel marin de l'effort (2 grosses pincées chacun) et de poivre coloré du moulin (2 grosses pincées chacun) et déposer sur la galette de pomme de terre. Servir garni de 1 radis et 4 raisins chacun.
