John Myers
Les graines de chanvre n'ont pas d'effets enivrants, mais les petits grains sont toujours une explosion - nutritionnellement parlant. Lisez pourquoi les graines de chanvre sont saines.
Quelle est la santé des graines de chanvre?
Les graines de chanvre sont considérées comme un super aliment et sont souvent recommandées dans le cadre d'un régime végétarien ou végétalien. En ce qui concerne les ingrédients, les graines de chanvre se distinguent par leur teneur élevée en protéines - selon le produit, 100 grammes de petits grains contiennent de 20 à 35 % de protéines et peuvent facilement rivaliser avec un steak. Contrairement à la viande, ils fournissent également beaucoup de fibres alimentaires, qui constituent une partie importante des repas sains. Enfin, le profil en acides gras des graines de chanvre est favorable, elles contiennent de précieux acides gras polyinsaturés. Donc, utiliser les granulés comme nourriture et pas seulement comme graines pour oiseaux peut être très rentable si vous voulez cuisiner le plus sainement possible.
Graines de chanvre non pelées ou pelées : les deux sont saines
Que vous mangiez des graines de chanvre pelées ou non, c'est purement une question de goût. Les noix de chanvre décortiquées ont une teneur plus élevée en fibres et sont plus croquantes - idéales comme ingrédient pour les barres granola végétaliennes, le pain ou comme garniture pour les salades. Les spécimens épluchés sont plus doux et ont bon goût dans un yaourt ou un smoothie, par exemple. Certains produits contenant des graines de chanvre sont annoncés avec des promesses corsées. On dit qu'ils abaissent la tension artérielle et le taux de cholestérol, aident à perdre du poids ou permettent aux muscles de se régénérer plus rapidement. De telles déclarations liées à la santé n'ont aucun fondement scientifique et sont interdites, souligne entre autres le centre des consommateurs.
Qu'en est-il du THC ? Les graines de chanvre sont-elles saines et sans danger ?
Les défenseurs des consommateurs soulignent également que les graines de chanvre elles-mêmes ne contiennent pas de tétrahydrocannabiol (THC), la substance intoxicante de la plante de chanvre. Cependant, les granulés peuvent entrer en contact avec des parties de la plante contenant du THC lors de la récolte et contiennent donc des quantités appréciables de cannabinoïde. Puisqu'il n'y a pas de limite contraignante, mais seulement une valeur indicative pour le contenu dans les aliments, il existe un risque d'effet nocif, en particulier pour les enfants et les femmes enceintes. En cas de doute, mieux vaut éviter les compléments alimentaires ou les produits à forte teneur en graines de chanvre. Cependant, selon l'état actuel de la science, il est inoffensif de les utiliser en petite quantité dans la cuisine sous leur forme naturelle. La germination des graines de chanvre est également saine, tant que vous faites attention à une bonne qualité testée.
