Combien de temps la Savoie doit-elle cuire ? Conseils pour la préparation

Combien de temps la savoie doit-elle cuire ?

Le chou de Milan est un légume sain qui se déguste particulièrement bien avec des plats de pâtes, par exemple. Pour qu'il ne soit pas trop dur au moment de servir, mais aussi pas trop cuit, vous devez noter ce qui suit :

• Si vous hachez grossièrement le chou de Milan, faites-le bouillir dans de l'eau légèrement salée pendant huit à dix minutes.
• Si vous coupez le chou de Milan en petits morceaux ou en lanières, cinq à huit minutes suffisent généralement.
• Il est important de savoir quand la savoie a été récoltée. S'il a été cueilli en été, il a généralement besoin d'un peu moins de temps dans la marmite que les légumes qui ont été récoltés en hiver.
• Lors de la cuisson, essayez régulièrement pour voir si le savoyard est déjà cuit. Cela fonctionne bien si vous le percez avec une fourchette, par exemple.
• Quand c'est fait, il est préférable de le sortir de l'eau tout de suite pour qu'il ne perde pas de vitamines.
• Au fait, le chou de Milan est particulièrement bon lorsqu'on y verse un peu de beurre fondu.