John Myers
Selon l'épaisseur de vos poitrines de poulet, le poulet rôti à 450 °F devrait nécessiter un temps de cuisson d'environ 15 à 18 minutes (selon l'épaisseur/la taille de vos poitrines de poulet). C'est rapide et c'est facile.
Le 450 est-il trop chaud pour le poulet ?
Conseils pour réussir. Pour un oiseau plus petit (3 à 5 livres, pas une dinde de Thanksgiving), j'ai constaté qu'une chaleur élevée (450 degrés F) pendant une période plus courte donne des résultats optimaux. La température est essentielle pour un oiseau juteux.
Combien de temps faut-il pour cuire les os d'une poitrine de poulet à 450 ?
Faites rôtir le poulet dans un four chaud à 450 degrés F – pendant 15 à 25 minutes, selon la taille des poitrines.
Combien de temps faut-il cuire une poitrine de poulet au four à 425 ?
Étapes :
- Préchauffer le four à 425 F.
- Mélangez votre marinade, sel et poivre dans un petit bol. Placez un sac Ziploc d'un gallon dans un autre sac Ziploc d'un gallon. Ajouter le poulet au double sac avec la marinade. Lavez-vous les mains, scellez les sacs et massez le poulet avec la marinade. Vous pouvez également mélanger votre poulet dans la marinade directement sur une plaque à pâtisserie si vous n'avez pas de sacs en plastique.
- Retirez le poulet de vos sacs en plastique et placez-le en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium pour moins de nettoyage!
- Mettre le poulet au four pendant 17 à 21 minutes, selon la taille de vos poitrines. Utilisez un thermomètre pour tester le poulet dans la partie la plus épaisse. Il devrait enregistrer au moins 165 degrés lors de la cuisson.
- Retirer le poulet du four et laisser reposer 5 minutes avant de trancher ou de couper en cubes.
Combien de temps dois-je faire cuire du poulet dans un four à convection ?
Une poitrine de poulet de taille moyenne prendra environ 23 à 26 minutes à 400° convection (425° conventionnel).
Comment gardez-vous une poitrine de poulet humide au four?
Cuire à feu doux plus longtemps pour garder la poitrine de poulet tendre et juteuse. Cuire au four jusqu'à ce que la température interne atteigne environ 160 °F, puis laisser reposer sous du papier d'aluminium pour cuire à une température interne sécuritaire. Tapisser un moule ou une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou de papier parchemin pour un nettoyage facile. L'huile d'olive garde le poulet humide et ajoute une saveur supplémentaire.
