Emma Miller
Les fruits secs sont un produit nécessaire pour une personne à tout âge. Les nutritionnistes recommandent surtout de consommer des fruits secs pour les personnes âgées, car en l'absence de fruits frais en hiver, le corps a besoin de vitamines.
Comment sécher les pommes pour la compote - 3 méthodes populaires
Avant de faire des fruits secs à partir de pommes, rincez-les soigneusement et séchez-les naturellement. Ensuite, les fruits doivent être coupés en tranches. Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer les graines et couper la peau. Préparez une solution salée (1 cuillère à café de sel pour 1 litre d'eau) et trempez-y les pommes pendant 2-3 minutes. Ensuite, séchez à nouveau les pommes.
Etendoir à fruits
Pour préparer les fruits secs à l'aide d'un déshydrateur électrique, coupez les pommes lavées en quartiers et placez-les sur les plateaux. Réglez la température à 60°C minimum. Conservez les pommes au sèche-linge pendant 7 heures maximum. Vérifiez ensuite s'ils sont prêts et s'ils sont encore humides, séchez-les encore 2-3 heures.
Comment faire des pommes séchées au four
Préchauffer le four à 85°C. Recouvrez des plaques ou une grille de papier sulfurisé, mettez les pommes tranchées en fine couche et laissez la porte du four ouverte. Au bout de 2 heures, retournez les pommes et échangez les plateaux. Au bout de 3 heures, baisser la température à 70°C. Attendez que la majeure partie de l'humidité se soit évaporée, baissez à nouveau la température à 50°C et séchez les pommes pendant 4 heures.
Comment faire sécher des pommes au micro-ondes
Prenez une assiette plate et posez-y les pommes lavées et coupées en lamelles. Réglez la puissance et le temps minimum sur 30 secondes. Retournez ensuite les fruits et remettez-les au four en réglant la puissance et la durée maximales - 4-5 minutes.
Comment faire des poires séchées à la maison - des options simples
Passez au processus de fabrication des poires séchées, triez-les par taille et jetez les fruits gâtés et trop mûrs. Rincer à l'eau froide, sécher, puis couper en 2-4 morceaux. Si vous utilisez des poires trop petites ou forestières, vous n'avez pas besoin de les diviser et de couper la peau.
Comment sécher les poires pour la compote
Mettre les poires entières dans une passoire et rincer à l'eau courante. Séchez-les naturellement sur une serviette. Mettez-les sur une plaque allant au four et dans un four préchauffé à 60°C. Sécher pendant 5 à 10 heures en retournant les poires de temps en temps et en laissant la porte du four ouverte.
Comment sécher les poires dans la sécheuse
Déposez les poires sur la plaque de cuisson. Réglez une température appropriée au-dessus de 60°C. Après 5 heures, regardez le fruit, s'il reste de l'humidité, séchez-le pendant encore 2-3 heures. Au total, vous pouvez sécher les fruits de cette manière pendant 10 heures maximum.
Comment sécher les poires au micro-ondes
Laver et trancher les grosses poires en laissant les petites poires entières. Disposez les fruits en une seule couche sur une assiette plate. Allumez la puissance minimale, ou s'il y a un réglage "Dégivrage", il est préférable de l'utiliser. Attendez 1 à 2 minutes, puis augmentez la puissance à 200 et séchez les fruits jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Le meilleur temps est de 2 à 5 minutes.
