John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 250 ml Lait
- 250 ml Crème
- 70 g Sucre
- 6 de jaunes d'œufs
- 75 g Sucre
- 100 g Chocolat au lait
- 50 ml Rhum brun
Instructions
- Porter à ébullition le lait, la crème et 70 g de sucre.
- Fouettez le jaune d'œuf avec 75 g de sucre, ajoutez maintenant le lait crémeux à l'œuf et faites-le cuire à la vapeur dans la rose.
- Incorporer le chocolat puis ajouter le rhum dans la sorbetière.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 269kcalGlucides: 29.4gProtéine: 3.2gGraisse: 15.4g
