Elizabeth Bailey
Arrêter de compter les calories et perdre du poids ? C'est possible – avec une forme spéciale de jeûne intermittent ! L'exigence : Manger huit heures et jeûner pendant 16 heures. Nous vous révélons comment perdre du poids et quels nombreux effets positifs le jeûne a sur le corps !
Les principes du jeûne intermittent
Le jeûne intermittent a ses racines naturelles à l'âge de pierre. Nos ancêtres ont dû endurer de longues périodes de pénurie à maintes reprises. Si la chasse ne réussissait pas, l'estomac restait vide pendant des heures ou des jours. Depuis lors, le corps a été préparé pour des périodes de jeûne et survit à de plus longues périodes de famine en stockant des réserves d'énergie dans les organes et les tissus et en les mobilisant en cas de besoin. Le problème : comme il n'y a plus de phases de faim dans la vie de tous les jours avec des repas réguliers et de nombreux en-cas, le corps est constamment en mode stockage. Grâce au jeûne intermittent – aussi appelé jeûne intermittent – il apprend à puiser dans ses réserves. Cela chauffe le métabolisme et empêche l'effet yo-yo.
Il existe différents modèles de jeûne intermittent, par exemple le rythme 2:5, c'est-à-dire jeûner pendant deux jours et manger normalement pendant cinq jours, et la méthode 12:12, dans laquelle la période de jeûne dure 12 heures. Cependant, ce ne sont que des variantes de la forme originale du jeûne intermittent, qui est basé sur le principe 16:8 : jeûner pendant 16 heures et manger pendant huit heures.
Jeûne intermittent selon la méthode 16:8
Manger est autorisé huit heures par jour, les 16 autres heures sans nourriture du tout. Celui-ci agit sur le corps comme une mini cure de jeûne. Le corps a suffisamment de temps avant le coucher pour digérer le dernier repas. Il retombe ensuite sur les réserves de graisse jusqu'au petit déjeuner. L'avantage de la méthode 16:8 est qu'elle s'intègre facilement et durablement dans la vie de tous les jours. Par exemple, si vous prenez votre dernier repas à 8 h, vous pouvez simplement sauter le petit-déjeuner et reprendre votre déjeuner normal à midi. La fenêtre de consommation est alors valable huit heures, soit jusqu'à 8 heures. Les boissons sans sucre, c'est-à-dire le café, le thé et l'eau, sont autorisées en abondance pendant le jeûne. De cette façon, les déchets et les toxines sont éliminés du corps.
Vous n'êtes pas obligé de renoncer à certains aliments ou de compter les calories pendant les périodes de repas. Néanmoins, une alimentation saine est également importante ici pour soutenir le métabolisme. Le jeûne à temps partiel vise à économiser naturellement des calories en sautant un repas.
Autophagie : C'est ce qui se passe dans le corps pendant un jeûne de 16 heures
16 heures sans nourriture - il est évident que cela doit faire quelque chose pour le corps. Mais que se passe-t-il exactement lorsque vous ne mangez pas pendant tant d'heures ? Tout d'abord, les périodes de jeûne quotidiennes ont un effet positif sur le métabolisme. Si le corps ne reçoit pas de nourriture, il doit mobiliser les réserves de glucose et de graisse pour produire de l'énergie. Cela conduit à une perte de poids rapide.
L'un des processus pris en charge par le jeûne intermittent est ce que l'on appelle l'autophagie. Les médecins l'utilisent pour décrire l'auto-nettoyage et l'auto-réparation des cellules, qui est une méthode anti-âge naturellement créée par le corps. Parce que mieux l'autophagie fonctionne, plus longtemps les cellules restent jeunes. Cela signifie que nous restons jeunes plus longtemps grâce au mécanisme d'auto-nettoyage du corps. Le biologiste cellulaire japonais Yoshinori Ohsum a pu le prouver pour la première fois il y a quelques années après des décennies de recherche et a même remporté le prix Nobel en 2016.
Le processus d'autophagie est stimulé par la privation de nourriture et favorise ainsi le rajeunissement cellulaire. Cependant, il ne suffit pas de prendre le petit déjeuner deux heures plus tard que d'habitude pour obtenir l'effet désiré. La réparation cellulaire ne commence qu'après une période de jeûne de 14 à 17 heures. C'est pourquoi la méthode de jeûne 16:8 est idéale. Lorsque le corps est privé de nutriments, il puise son énergie dans les réserves de glucose, puis dans les cellules graisseuses. Après cela, le corps puise dans une dernière réserve d'énergie : des structures cellulaires endommagées qui sont simplement recyclées.
Jeûne de 16 heures : c'est si sain
S'il est fait correctement et avec une alimentation équilibrée, le jeûne intermittent est un moyen simple de perdre quelques kilos et de donner à vos cellules un traitement rajeunissant. Mais le corps profite encore plus du jeûne à temps partiel :
- Parce que le niveau d'insuline est constamment à un niveau bas pendant les périodes de jeûne, le risque de diabète de type 2 diminue.
- En raison des faibles taux de sucre dans le sang et d'insuline, entre autres, le corps produit moins de messagers inflammatoires, ce qui peut atténuer les maladies cutanées auto-immunes et inflammatoires.
- Le tractus gastro-intestinal peut également récupérer grâce au jeûne. Et : si l'intestin n'est pas occupé à transformer les aliments en permanence, il peut éliminer les bactéries nocives.
- Le taux de cholestérol diminue et avec lui la probabilité de développer des maladies cardiovasculaires.
- Les hormones de croissance sont de plus en plus libérées pendant les périodes de jeûne, ce qui sert à maintenir et à développer les muscles.
- Le jeûne intermittent aide à lutter contre la stéatose hépatique : Le foie a du temps entre les repas pour décomposer l'excès de graisse.
