John Myers
J'aime préparer des légumes frais parce que vous avez simplement plus d'options. En termes d'ingrédients, les légumes surgelés ne présentent aucun inconvénient par rapport aux légumes frais.
Par exemple, j'aime utiliser des feuilles d'épinards surgelées. Cela vous évite le blanchiment et la grosse masse que vous auriez à acheter frais. Pour moi, c'est un produit de confort optimal.
Bien sûr, vous pouvez également conserver des légumes frais en les blanchissant ou en les faisant bouillir.
Les légumes surgelés contiennent généralement plus de nutriments que les légumes en bocaux ou en conserve, mais aussi que les légumes frais qui ont été conservés au réfrigérateur pendant quelques jours. Parce que la lumière et la chaleur font chuter considérablement la teneur en nutriments des légumes frais avec le temps.
Quels sont les légumes frais ou surgelés les moins chers ?
En effet, la teneur en vitamines des légumes surgelés, par exemple, est généralement supérieure à celle des produits frais que vous vous procurez au rayon légumes ou au marché hebdomadaire. Et c'est généralement moins cher aussi.
Les légumes surgelés sont-ils plus sains ?
Les légumes surgelés sont considérés comme une alternative saine aux légumes frais, car de nombreuses vitamines et minéraux sont conservés lorsqu'ils sont congelés rapidement. De ce fait, la teneur en éléments nutritifs des légumes surgelés est nettement supérieure à celle des légumes stockés dans des bocaux ou des conserves.
Quels sont les fruits surgelés ou frais les plus sains ?
Il n'est pas vrai que les légumes et les fruits surgelés perdent leurs nutriments à cause du froid. Au contraire : les produits surgelés contiennent souvent encore plus de nutriments que les fruits du rayon fruits ou légumes.
Pourquoi les légumes surgelés sont-ils mauvais pour la santé ?
Les légumes surgelés contiennent parfois des colorants ajoutés, des arômes, du sucre, des conservateurs ou encore des exhausteurs de goût. Par conséquent, lisez l'étiquetage des aliments et évitez si possible les légumes surgelés qui contiennent des additifs inutiles.
Pourquoi les aliments surgelés sont-ils mauvais pour la santé ?
D'autre part, parce que certains aliments surgelés sont fortement transformés industriellement. En particulier, les plats cuisinés surgelés tels que les pizzas, les lasagnes ou les frites contiennent de nombreuses calories, graisses, sel et exhausteurs de goût. Fréquemment consommés, ils ne sont donc effectivement pas inoffensifs pour la santé.
À quel point les aliments surgelés sont-ils nocifs ?
Que les aliments du congélateur soient sains ou non n'a rien à voir avec le fait que les aliments soient congelés ou non. Les aliments sains et malsains se congèlent aussi bien. Les fruits et légumes surgelés sont parfois encore plus sains que les frais.
